菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法说明
#一起来做饭# 今天小厨房来做一道可以让隔壁小孩儿都馋哭的美食— 菠萝咕噜肉！酸酸甜甜的菠萝，外酥里嫩的肉肉～好吃到爆棚！
菠萝咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
准备菠萝、里脊肉、彩椒、鸡蛋、料酒、淀粉、番茄酱、糖等食材
- 第2步.
将菠萝🍍去皮切块儿
- 第3步.
彩椒切块儿
- 第4步.
猪里脊肉切厚片后肉中倒入料酒，少量的盐、鸡精，蛋清及适量淀粉抓匀腌制15分钟。
- 第5步.
将腌制好的里脊裹上淀粉
- 第6步.
锅中油热后一片一片的下锅炸，炸至两面金黄飘起捞出控油，待锅中油再次热里脊入锅中复炸20秒！
- 第7步.
🤔20秒的概念就是放入锅中数6个数后迅速捞起。复炸后捞出一旁控油备用。
- 第8步.
调制酱汁：碗中放入4大勺番茄酱、一勺白醋、3勺白糖温水化开放入适量淀粉搅拌均匀放置备用。
- 第9步.
锅中留底油，放入调好的酱汁搅拌至略粘稠锅中放入菠萝，
- 第10步.
翻炒均匀后放入炸好的里脊最后放入彩椒翻炒均匀。
- 第11步.
大火收汁即可出锅…
- 第12步.
一道颜色鲜艳清新，酱汁浓滑饱满，口味酸甜适中的菠萝咕噜肉就做好了！超级好吃，隔壁的小孩儿都馋哭了！
- 第13步.
配上米饭再来一瓶啤酒🍻～ 哇哦！超幸福
