补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司

补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司

补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法说明

黑麦粉补铁,补血,降脂降压,延缓衰老,富硒抗癌,促进发育,预防糖尿病,含有大量的膳食纤维,对人体有很多好处。
跟大家分享一款,黑糖黑麦粉吐司。

补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的食材和调料

黑糖35g
55g
鸡蛋40g
牛奶60g
面包粉200g
黑麦粉50g
耐高酵母3g
黄油30g
3g

补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    黑糖融化在热水里面,与牛奶混合,倒入盆中,将鸡蛋和牛奶放入。将粉料放入盆中。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用厨师机或者面包机,搅拌出如图厚膜。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油和盐加入面团中,再次搅拌。直至可以拉出大片薄膜。盖保鲜膜发酵。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团发酵至用手轻触面团,不回弹,不塌陷。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团分成三份滚圆。盖保鲜膜,松弛15分钟。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    松弛好后,取一份擀长,翻面。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷起。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    排放在吐司盒中。发酵到九分满盖盖子。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热165度,烘烤45分钟。

    补血减肥两相宜~黑糖黑麦吐司的做法步骤 第9步

小贴士

1.黑糖融化在热水中,然后晾凉。再与牛奶进行融合。
2.做厨师要拉出大片不易破的薄膜,才能发酵挺拔。

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