蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法说明

蜜汁叉烧的食材和调料

梅花肉 300g
李锦记叉烧酱 2勺
耗油 1勺
生抽 5g
盐 3g
料酒 10g
白胡椒粉 少许
蜂蜜 2勺

蜜汁叉烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    梅花肉切成2大块 放入滤篮 5分钟50℃速度5清洗 沥干水,放入所有调料腌制,腌制时用牙签在肉上戳几下,便于入味。 入冰箱冷藏24-48小时,期间拿出来翻个面

    蜜汁叉烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱预热160℃ 入烤箱烤制60分钟

    蜜汁叉烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤至40分钟时表面刷上蜂蜜,翻个面也刷上蜂蜜,继续烤

    蜜汁叉烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤至表面略焦

    蜜汁叉烧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    慢慢享用吧

    蜜汁叉烧的做法步骤 第5步

小贴士

外香甜脆 里鲜咸嫩

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