杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥

杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥

杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法说明

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抹茶杯子:步骤2至步骤5

豆乳杯子:步骤6至步骤11

抹茶杯子:步骤12至步骤15

16、17、18是勺子舀起来的小视频哦~真的就像是迷你小蛋糕,又简单又好吃~

YouTube channel: WenWen雯雯

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杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的食材和调料

万能蛋糕详情请见肉松小贝食谱
抹茶杯子:
淡奶油50克
抹茶粉8克,还要有一些用于装饰
白砂15克
豆乳杯子:
豆浆100克
蛋黄1个
白砂15克
低筋面粉15克
奶油奶酪50克
黄豆粉装饰用
奥利奥杯子:
奥利奥2、3块
淡奶油50克
白砂15克

杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法与步骤

  1. 第1步.

    这个万能蛋糕胚请参照肉松小贝~同款哦~

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先做抹茶杯子哦~这个是用来组装的抹茶奶油,不用打的太硬,70%打发就好,口感更好吃~

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备一个透明容器,杯子也好,盒子也好,透明的好看~嘻嘻

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一层蛋糕一层奶油~超级可爱有木有

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    层数和容器的大小以及自己的喜好相关,像我比较爱吃抹茶的,就贪心放了四层蛋糕,然后奥利奥的我只放了放了三层,都很好看的,下面视频可以看到的。最后筛上薄薄的抹茶粉,放冰箱冷藏一下超级美味😋😋😋

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再来做豆乳杯子的豆乳酱哦~蛋黄加入糖,稍稍搅拌,再加入过筛的低筋面粉,混合均匀

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再一点点加入豆浆,搅拌均匀

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后将混合液倒入一个小锅中,小锅加热并不断搅拌,这一步确实比较费功夫,但是呢,为了豆乳酱口感顺滑,大家千万不要偷懒哦,一定要边加热边搅拌,过一会儿就会变浓稠了

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    变浓稠后立即关火,加入奶油奶酪,利用余热充分搅拌,需要搅一会儿才会融和哦,这是正常的

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    一层蛋糕一层豆乳酱~

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    最后筛上黄豆粉,还是冷藏一下再吃哦,我觉得更好吃😋我一般是冷藏一个晚上,第二天吃~

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    最后是奥利奥杯子啦~准备打发70%的淡奶油,压碎一些奥利奥饼干

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    一层蛋糕一层奶油一层奥利奥碎屑

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    圆嘟嘟的奶油,太萌啦💕💕💕

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    这是我家那位最爱的口味,但是怕他长肉肉,只给了他三层蛋糕哈哈哈哈,超级坏,他都不知道呢🌝🌝🌝

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    💚💚💚

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    💛💛💛

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    💜💜💜

    杯子蛋糕,超详细视频-抹茶,豆乳,奥利奥的做法步骤 第18步

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