胖胖的螃蟹太太馒头
胖胖的螃蟹太太馒头的做法与步骤
- 第1步.
取50克的白面团，揉光
- 第2步.
压扁
- 第3步.
揉了点粉色进去，颜色有点淡，看不大出来。
- 第4步.
一个圆模，雪媚娘用的，包上锡纸，再抹点油。
- 第5步.
面皮覆盖在模具上
- 第6步.
做出钳子，爪子，眼睛，红脸蛋，前面我有个帖子，有写过做法，我mx上的一节课，也有特别教过这个螃蟹，只是没有这个可以藏小螃蟹的大肚皮，做好后开始发酵。
- 第7步.
发酵好后，蒸熟，今天赶着做饭皮揉的不是特别光，有小泡泡。
- 第8步.
再做出小螃蟹，蒸熟，这个模具里面可以藏一个主体面团10克的小螃蟹。
