小熊抱抱饼干
小熊抱抱饼干的做法说明
买烤箱时送的饼干模具，终于派上用场了，比猪猪饼干更简单方便操作。面团配方跟猪猪饼干一样，我是直接做的一个大面团，做的不同造型，这里我简单写一下过程。用不完的面团冷冻保存即可。
小熊抱抱饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化
- 第2步.
加入全部的糖粉。
- 第3步.
用手动打蛋器搅拌，均匀是如图的状态。
- 第4步.
分两次加入蛋液搅拌均匀。一个小点的鸡蛋正好，多一点少一点影响不大。
- 第5步.
最后滴入香草精，搅拌之后变成如图状态。
- 第6步.
加入全部的低筋面粉，不用过筛。
- 第7步.
用硅胶铲翻拌。
- 第8步.
拌成无干粉的面团。用烘焙纸包上放入冰箱冷藏，急用直接放入冷冻室冷冻半小时。这个面团是有点粘手的，正常现象，主要根据室温决定，温度低就不会粘手了。
- 第9步.
取一块面团，上下铺上油纸，两边用硬纸板垫上，这样能擀出薄厚均匀的面片。
- 第10步.
如果擀完觉得太软，可以再次放入冰箱冷冻一下下，便于操作。冬天没有暖气室温就可以，如果是北方屋里有暖气温度高，直接开一点窗户，放到窗台一会就行。总之降温面团硬一点好操作。用如图模具压出形状。
- 第11步.
很多小熊。
- 第12步.
把小熊转移到烤盘中，让小熊的胳膊抱住坚果，如图所示。然后用牙签粗的那头，在小熊头部压三个小孔，分别当眼睛和嘴巴。
- 第13步.
做好了。
- 第14步.
烤箱上下火140度，是否预热都行。随时观察上色情况，大概8分钟左右，待耳朵和脚位置微微上色就可以出炉了。一定要守着哦，观察上色情况，时间长了，就不好看了。
- 第15步.
出炉晾凉。
- 第16步.
包装好，可以送人了，好可爱😊
小贴士
面团有点粘手是正常现象，可以降温就好了。
