自制荞麦面条(KA厨师机版本)

自制荞麦面条(KA厨师机版本)的做法说明
闺蜜送的荞麦粉,找出来压面机做荞麦面条,好吃又好玩
自制荞麦面条(KA厨师机版本)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放厨师机2档搅成絮状,这个状态可以了,湿的话压面机出来就不成样子了

- 第2步.
来回反复压成面片

- 第3步.
取下压面头,换上面条头,出面~搞定~

- 第4步.
加上之前熬的葱油,自制葱油拌荞麦面,搞定~

小贴士
面搅成絮状即可,如果面团能揉成团了,说明水份多了,过面条机时候会卡住,出不了好看的面条

闺蜜送的荞麦粉,找出来压面机做荞麦面条,好吃又好玩
所有材料放厨师机2档搅成絮状,这个状态可以了,湿的话压面机出来就不成样子了

来回反复压成面片

取下压面头,换上面条头,出面~搞定~

加上之前熬的葱油,自制葱油拌荞麦面,搞定~

面搅成絮状即可,如果面团能揉成团了,说明水份多了,过面条机时候会卡住,出不了好看的面条
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厨师机版面条1000克中粉、400克水面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放入”最后速冻起来,随吃随取,方便的很~~~压面过程中洒了3次干粉的做法