早餐舒芙蕾松饼
早餐舒芙蕾松饼的做法说明
早想试一下这个松饼，今天开学第一天，做给儿子们吃，很受欢迎！
早餐舒芙蕾松饼的做法与步骤
- 第1步.
10g黄油融化成液体，加入蛋黄蛋白分离出来的蛋黄
- 第2步.
搅拌均匀
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
筛入40克低粉
- 第5步.
用刮刀搅拌均匀
- 第6步.
蛋白加入20g糖
- 第7步.
三档打发至干性发泡（即拿起有直角）
- 第8步.
取一半蛋白放入蛋黄糊中，刮刀轻轻搅拌均匀
- 第9步.
搅拌均匀的蛋黄糊到入剩余的蛋白中，这时可以打开锅
- 第10步.
我用的是智能热敏炉9档，（可以用中火燃气炉）
- 第11步.
加入2克左右的黄油(可以用植物油)
- 第12步.
用勺子取2勺搅拌均匀后的第9步面糊，转到6档（燃气换小火），盖锅盖，3分钟后翻面（底部有浅咖色），重新盖盖子3分钟即可。
- 第13步.
成品筛入糖粉即可享受，松软香甜可口。
