咖喱肥牛粉丝汤
咖喱肥牛粉丝汤的做法说明
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
咖喱肥牛粉丝汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮，切成小块。洋葱切成细丝。咖喱切碎。干粉丝提前泡软。
- 第2步.
肥牛片放入沸水中汆烫一下，捞出备用。
- 第3步.
中火加热炒锅，放油，油热后放洋葱丝炒香，下番茄块炒软。
- 第4步.
加入咖喱碎、生抽、糖和盐，加入足够的水，大火烧开后转中火煮5分钟。
- 第5步.
放入肥牛，继续煮5分钟让肥牛入味。放入泡软的粉丝，煮1分钟后熄火，点缀葱花即可。
小贴士
1、西红柿去皮，除了用开水烫，还可以用明火烧。用筷子插在西红柿的尾部，插一根在翻面的时候西红柿可能会转，插两根就不转了。不要烧太久，西红柿皮爆开就可以了。
2、筷子最好准备专用的，因为很容易烧黑。
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