无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）
无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）的做法说明
我用的是三文鱼皮 同理可以换成其他鱼的皮 不用油的原因是三文鱼皮背面覆盖的油脂比较多 烤制的过程中会出油
无油咸蛋黄焗鱼皮（三文鱼皮快手烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。 三文鱼皮改刀后用料酒腌一下 主要是去腥 可以接受腥味的可以省略这一步
- 第2步.
咸蛋黄和面包糠混合
- 第3步.
鱼皮在鸡蛋里沾一下
- 第4步.
再沾满面包糠 一定要确保鱼皮表面全部沾满面包糠 不然容易粘在锡纸上
- 第5步.
烤盘铺上锡纸摆上鱼皮
- 第6步.
烤箱180度上下火预热十分钟 烤15分钟
- 第7步.
出炉啦 可以陪上自己喜欢的酱料 我沾的是蛋黄酱和韩国拌饭酱
