干货海鲜粥

干货海鲜粥的做法说明
这是一款随时随地都能做,不用出门买食材就能做的粥,很鲜美,爆好吃。
干货海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
我只是把家里有的干货都拿出来一锅乱炖,这些食材都可以根据个人喜欢来选择。蚝豉、鲍鱼都可以的,干货要提前泡哦。

- 第2步.
海参切圈,我这个鸡胸肉也是冰冻的,可以替换成猪肉,青菜可以自由选择,或者只放一点芹菜末也很好味。

- 第3步.
淘好米,我懒得用砂锅还要慢慢看火。干货(海参、鲍鱼、肉、菜除外)泡一个小时,和米一起放入电高压锅,调的时间跟煮米饭一样就行,不能调太久,因为一会还要煮。

- 4.
开锅后,米粒还是比较完整不黏稠的状态。放入切好的海参,滚起后放入鸡肉,滚起后放入青菜调味就好了。
小贴士
如果不喜欢粥太粘稠的,可以改用砂锅,也是将干货和米一起煲,自己看差不多就按难熟程度放入相应食材。
这里如果用到沙虫干的话,涉及到怎么处理,请看我另一个菜谱,如何泡发沙虫干。










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