拔丝蛋糕
拔丝蛋糕的做法说明
外甥女特别喜欢拔丝蛋糕，其实相对比戚风蛋糕或者海绵蛋糕，我还是比较喜欢拔丝蛋糕的口感，做法简单，味道却是不简单
拔丝蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+盐，分三次加入糖打至发白
- 第2步.
加入过筛后的粉类继续搅拌
- 第3步.
面糊打至有花纹，缓缓加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
再缓缓加入油，搅拌均匀
- 第5步.
肉松撕碎加入面糊，慢速混合
- 第6步.
面糊倒入纸杯七分满就可以了 烤箱预热190°烤12分钟
小贴士
肉松一定撕碎，买回来的肉松一般都是一小块一小块的，如果肉松不撕碎，在面糊里分布不均匀，蛋糕的效果就不会很好
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