豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜

豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法与步骤

1. 第1步.

   油麦菜洗净，嫩菜头切十字刀切开。

   
2. 第2步.

   油麦菜切成小段备用。大蒜去皮拍碎。

   
3. 第3步.

   取一条豆豉鲮鱼切成小段。注意盒豆豉鲮偏咸不能1次用完，可以分2-3次炒。

   
4. 第4步.

   锅内放入适量油烧热放入姜片、大蒜爆香后，放入油麦菜菜杆翻炒片刻，再倒入菜叶。

   
5. 第5步.

   快起锅时放入豆豉鲮鱼块、少许豆豉、适量盐，翻炒均匀后出锅。

   
6. 第6步.

   装盘。