大宋点茶（知否同款）
大宋点茶（知否同款）的食材和调料
| 小石臼 | 1个 |
| 茶碾 | 1个 |
| 茶磨/小石磨 | 1个 |
| 茶叶（几乎所有茶叶都可以，但是福鼎白茶更接近宋代的点茶原料，也更容易打发，压成饼的更好） | 100克起 |
| 茶粉盒 | 1个 |
| 茶勺 | 1个 |
| 茶筅 | 1个 |
| 建盏 | 1个 |
| 汤瓶/水壶 | 1个 |
| 炭炉/电陶炉 | 1个 |
| 金属小夹子 | 1个 |
大宋点茶（知否同款）的做法与步骤
- 第1步.
把茶饼掰成小块，用金属的小夹子把掰开的茶饼放在 炭炉/电陶炉 上炙烤，给茶提香，去除水分，让茶变得更脆
- 第2步.
把炙烤过的茶放入小石臼中打碎
- 第3步.
把打碎的茶放入茶碾中碾压
- 第4步.
把碾压后的茶放入石磨中磨粉
- 第5步.
把磨出的粉放入筛子筛粉
- 6.
把筛出的茶粉放入茶粉盒
- 7.
用茶勺从茶粉盒中取1-2勺茶粉
- 第8步.
注水点茶
