东北快炒醋熘白菜

东北快炒醋熘白菜的做法与步骤

1. 1.

   大白菜斜刀片成薄片，将叶子与帮子分开放

2. 2.

   蒜切碎，干辣椒掰开，葱切末，起锅烧油小火下葱蒜干辣椒爆香，放入盐糖生抽后放入白菜帮子，改大火快炒至稍微断生（5分钟左右依据自家锅火来快慢决定时间)，放入白菜叶子继续炒三分钟左右，此时沿锅边倒入陈醋。

3. 3.

   转至中火，水淀粉勾芡（淀粉水变为透明即可)，装盘即可。