甜而不腻的日式红豆吐司
甜而不腻的日式红豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
在搅拌盆里分别倒入面包用小麦粉250克，白砂糖30克，盐2克，发酵粉3克，软化后加黄油30克，鸡蛋40克，水100克搅拌均匀
- 第2步.
揉赶面团均匀成团，放在盆里盖上毛巾醒发1个小时，待面团涨大2倍左右即可
- 第3步.
将发醒的面团切割成三个均匀的小面团。用擀面杖将每个面团擀成长的鞋垫状，然后均匀的铺撒上小红豆蜜（可根据自己的口味增加或减少红豆的分量），然后将面皮从上至下慢慢卷起
- 第4步.
将卷好红豆蜜的面包卷放入吐司盒
- 第5步.
吐司盒里依次放入三个红豆面包卷，盖上盖子在常温下再次发酵60分钟
- 第6步.
待面包发酵涨大到吐司盒的90%即可
- 第7步.
打开盖子将吐司盒放入烤箱
- 第8步.
上下火200°C烤25分钟，待吐司表面呈金黄色便可出炉
- 第9步.
趁热可以直接倒出脱模
- 第10步.
香甜美味的红豆吐司便做好了，请慢用！🤪
小贴士
这是一款超级简便的吐司制作方法，手残党也能胜任。
