羊肚菌花旗参鸡汤
羊肚菌花旗参鸡汤的做法说明
羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
野生花旗 ，小朋友强壮脾胃，成年人对心脑血管特别好，具有补气滋阴、清热生津、补肾润肺、治咳嗽肺萎、虚热烦倦、改善失眠，恢复精气的功效，小孩子脾胃虚弱胃口差常用花旗参。
羊肚菌花旗参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
土鸡一只，切成块，这只鸡太肥了，被我把一部分皮拔掉了，用清水泡半个小时去掉血水。
- 第2步.
准备好野生花旗参和红枣，野生花旗参我是用刀随便切一下。
- 第3步.
准备好干的羊肚菌，羊肚菌我比较喜欢干的，我觉得比较香的。
- 第4步.
羊肚菌先用温热水泡4~5分钟，泡软了就可以对着水龙头冲洗沙子，这个方法会洗得更干净。干的羊肚菌下水以后就会变软，不要一直用水泡着，这样容易丢失营养。
- 第5步.
冲洗干净的羊肚菌，把水分沥干备用。
- 第6步.
砂锅里面放入鸡和花旗参红枣，加入清水。开大火，水开后转入小火慢慢炖，炖到一个小时左右。
- 第7步.
放入事先准备好的羊肚菌，再炖半个小时，放入适量的盐就可以喝汤。
- 第8步.
我买的这一只鸡属于刚刚生过蛋的，肉质没有那么老。所以炖时间不需要太久，准确的时间还是要根据自己买的鸡肉的老嫩来决定啊。
- 第9步.
太鲜美的鸡汤，鲜到眉毛都要掉下来了
- 第10步.
来一个视频哈。
