油煎红薯汤圆（粗粮细吃）
油煎红薯汤圆（粗粮细吃）的做法说明
汤圆也不一定要煮着吃，换种吃法煎着吃更有食欲。而且红薯汤圆是以红薯为主材料加少量糯米粉更加好消化，粗粮细吃更健康！
油煎红薯汤圆（粗粮细吃）的做法与步骤
- 第1步.
红薯蒸熟压成泥
- 第2步.
加糯米粉揉成不粘手的面团
- 第3步.
取一小锅加水烧开，取20克小面团煮熟至面团浮起
- 第4步.
把煮熟的面团裹在生面团里，再次揉搓成大面团
- 第5步.
我揉好后面团重量一共是270克，刚好能做成9个30克重的小汤圆，没有包馅，很好搓圆，搓圆后滚上一层糯米粉防粘。
- 第6步.
汤圆做好厚可以马上煎，我是昨晚做好冷冻过夜，今天一早起床才煎，准备好其他材料
- 第7步.
不沾锅热锅放适量油
- 第8步.
放入红薯汤圆，小火煎至两面金黄，冷冻过的汤圆煎的时候不用解冻，也不沾，可以端起锅边摇边煎
- 第9步.
加入1勺料酒
- 第10步.
约150克开水，水量差不多淹至汤圆的一半高即可
- 第11步.
盖上盖子，想火煮三分钟
- 第12步.
加入红糖，中火翻炒一下，让每颗汤圆都沾满红糖液
- 第13步.
收汁 ，撒点黑芝麻
- 第14步.
起锅装盘，再撒上剩余的黑芝麻。香甜软糯的煎红薯汤圆就做好了！味道真是超级棒哦！
小贴士
简单易做，煮一个小面团做引子，汤圆不易开裂。
