细腻光滑一次发酵牛奶馒头
细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法说明
馒头做过千千万
做好实在不简单
有没有😄
今天教大家如何做好基础细腻光滑白馒头
细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法与步骤
- 第1步.
细砂糖
- 第2步.
牛奶
- 第3步.
酵母酵母
- 第4步.
面粉
- 第5步.
搅拌絮状
- 第6步.
清理盆壁
- 第7步.
开始揉面
- 第8步.
揉到光滑
- 第9步.
松弛后擀开
- 第10步.
擀成方形
- 第11步.
卷起来
- 第12步.
封口
- 第13步.
搓均匀
- 第14步.
切断
- 第15步.
发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右
- 第16步.
切的小蒸15分钟就够了 配方可以翻倍做 我给的配方量比较小
- 第17步.
馒头细腻光滑全靠揉面揉的好
- 第18步.
也可以稍做装饰，用边角料模具压点小花放馒头上，模具我家也有的
- 第19步.
直接摆上去
- 第20步.
家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦
- 第21步.
很好看有木有
- 第22步.
白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的 快去试试吧
小贴士
要说的注意事项都在图片里
大家看清楚哦
牛奶也可以替换几g食用油面团揉起来不粘手
