炸鲜蘑

炸鲜蘑的做法与步骤

1. 第1步.

   1斤左右的鲜蘑，撕成大块的条，放入盆中加盐，倒水，浸泡5分钟

   
2. 第2步.

   找个空盘打一只鸡蛋，大半碗白面，大半碗淀粉，放葱沫，少来点十三香 ，盐少许(因为泡蘑菇已经放盐了)，调成酸奶糊

   
3. 第3步.

   将蘑菇捞出剂干水份，倒入事先调好的糊中，和蘑菇充分拌匀

   
4. 4.

   六层油温开始炸蘑菇第一遍，七层油温开始复炸第二遍

5. 5.

   炸好装盘，放点味椒盐，还在等什么，开吃吧，哈哈