新式泡菜

新式泡菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜切三段，切开弄散放入盆中，倒入一包半的盐搅拌均匀腌一个晚上，然后放水龙头冲水，盐味冲淡即可

2. 2.

   把所有调料混合在一起搅拌均匀，有条件的放搅拌机搅拌。然后把娃娃菜挤干水分或者倒进纱布袋放脱水机脱水5分钟。把脱水的娃娃菜倒进混合好的调料泡一天即可。泡制过程会出水。