青椒腊肉
青椒腊肉的做法说明
同事自己家做的腊肉，拿了一些来，很正宗
青椒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
准备一块腊肉，切薄片
- 第2步.
准备葱花，干辣椒切段，青辣椒滚刀切块
- 第3步.
锅内放一点油，放葱花爆香，然后放腊肉，翻炒片刻，炒出油，直到肥肉变透明色 可以不放油，自己喜欢葱香味，放一点点油爆出葱香味
- 第4步.
腊肉拨到一边，放干辣椒，翻炒片刻 自己不能吃辣，晚会儿放辣椒，免得太辣
- 第5步.
放一点味极鲜，翻炒，然后放青辣椒翻炒，秀一把颠锅 味极鲜放一点点提鲜，不要放盐，腊肉本身很咸了
- 第6步.
出锅，搭配米饭，完美
小贴士
一定不要再放盐了，本身已经很咸，喜欢吃辣的，可以把辣椒多炒会儿，肉不要炒太久，不然很容易变老
