超下饭笋三丁

超下饭笋三丁

超下饭笋三丁的做法说明

又到了吃笋的季节啦
除了腌笃鲜,我又想到一个新做法
超级下饭

超下饭笋三丁的食材和调料

胡萝卜四分之一根
少许
适量
适量
冬笋一颗
茄子2个
生抽少许
料酒少许
五花肉一小块
虾皮少许

超下饭笋三丁的做法与步骤

  1. 1.

    冬笋,胡萝卜,五花肉,茄子都切丁

  2. 2.

    冬笋丁用开水冲一冲去涩

  3. 3.

    五花肉炒到金黄色,把胡萝卜丁倒入翻遍

  4. 4.

    加冬笋丁倒入炒到金黄色,最后加入茄子和淡虾皮

  5. 5.

    炒到茄子软了依次放入料酒,生抽,糖,盐,最后放入葱花就可以出锅啦

  6. 6.

    可以盖饭上猛吃两碗(●♡∀♡)

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