小猪豆沙包
小猪豆沙包的做法说明
毕竟是猪年，忍不住就做一些可爱的小猪🐷，可爱的外形，松软的面皮，让人爱不释手，入口柔软又细腻。寓意也不错哦，祝大家“珠圆玉润”，🐷年大吉，🐷事顺意吧😉
小猪豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉至完全阶段进行第一次发酵
- 第2步.
把发酵好的面团加入适量手粉反复揉搓，排一下里面的空气，然后揉搓成长条，分成10个50g的小剂子
- 第3步.
剩下的小块面团再加入红曲粉，再次揉均匀
- 第4步.
擀薄，用裱花嘴压出10个圆，剩下的薄片切成20个三角形
- 第5步.
包入豆沙馅料，收口朝下捏紧
- 第6步.
作小猪身体
- 第7步.
用筷子插两个鼻孔，贴上做鼻子
- 第8步.
把三角形边缘捏薄，做成小猪的耳朵
- 第9步.
眼睛的位置抹点水，蘸上两颗黑芝麻做眼睛
- 第10步.
全部摆到相应的位置
- 第11步.
全部做好之后，放入蒸屉，注意保持距离，静置20分钟，然后烧水，烧开之后转中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开即可
- 第12步.
萌萌哒小猪豆沙包😋
小贴士
蒸好的包子不要马上起锅，5分钟之后在起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
内馅可以根据自己喜好随意搭配
