抹茶红豆酸奶淋面蛋糕
抹茶红豆酸奶淋面蛋糕的做法说明
今日早餐：
红豆酸奶淋面蛋糕、红豆汤、橙子
补：2018.04.02早餐
抹茶红豆酸奶淋面蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、50g牛奶隔水蒸热后加入过筛的抹茶粉搅拌均匀
- 第2步.
2、抹茶液要搅拌至无颗粒
- 第3步.
3、分离蛋黄和蛋白，蛋白放冰箱冷藏。蛋黄依次加入细砂糖乳化后加入玉米油再加入抹茶牛奶液，最后筛入低粉后用上下翻拌的方法拌匀
- 第4步.
4、蛋白分三次加入细砂糖打发后和蛋黄液混合，然后加入事先煮好的红豆
- 第5步.
5、倒入模具后震出气泡
- 第6步.
6、烤箱提前预热160度，烘烤50分钟
- 第7步.
7、出炉后倒扣放凉淋上酸奶再加少许红豆装饰即可
- 第8步.
8、今天早餐就完成了^_^
