孜然黑椒烤羊排
孜然黑椒烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排洗净后用温水稍为浸泡10分钟滤除血水 均匀撒入盐～我有时候是根据羊排多少按照经验放盐的🤣大家也可以边放边尝下...然后戴一次性手套给它按摩～把盐尽量滋润进肉里 均匀撒入孜然粉 继续按摩～撒一层黑椒粒 腌制30分钟左右
- 第2步.
腌制的过程中可以准备其他食材啦～爱吃什么菜放什么就OK 土豆切约5毫米 铺在烤盘底部 略撒些盐 黑椒粒 生蒜😊
- 第3步.
生姜铺之（不爱吃姜得也可以不放 烤后味道差别不大）腌制好的羊排放最上层 肥的一面朝上 烤箱230度 我家30L小烤箱放最下层 30分钟 十五分钟后可翻下面
- 第4步.
烤好出炉～满屋的孜然羊肉味儿 就是爱这种原始的烤肉味道🤗
- 第5步.
加了喜欢的西兰花🥦～西兰花没有单独撒盐 流下来的羊油已经把它们浸出滋味了
小贴士
盐的用量大家可以根据自己平时的喜好来 可以撒完按摩完尝下🤣
