月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》
月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法说明
豌豆烧口蘑山药
营养功效：增强免疫力，强身补虚，通便排毒；
豌豆可增强身体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高身体的抗病能力和康复能力。非常有利于产后；还具有通乳的功效；
口蘑的含有丰富的丰富的微量元素，具有宜肠益气，强身补虚的功效；还具有健肤的作用；
山药具有健脾养胃，补中益气功效，山药含丰富的粗纤维；可以促进肠胃道的蠕动；
口蘑和豌豆同食可强化菜品的功效，有一定的抗菌消炎的作用；
月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法与步骤
- 第1步.
1、把所需要的原材料准备好；（豌豆，铁棍山药，胡萝卜，口蘑，生姜）
- 第2步.
2、把原材料清洗干净，切配好；豌豆剥成米，口蘑，山药，胡萝卜切成大小均匀的丁，姜切成姜甲片备用。
- 第3步.
3、锅中水烧开，倒入口蘑，开锅之后捞出沥水备用；
- 第4步.
4、锅中水烧开，调入3克盐，1克胡麻油；
- 第5步.
5、倒入豌豆米和胡萝卜丁焯水；开锅之后捞出沥水备用；
- 第6步.
6、锅烧热，调入2克胡麻油，煸香甲片；
- 第7步.
7、倒入口蘑，炒匀；
- 第8步.
8、倒入矿泉水，没过口蘑，烧开；
- 第9步.
9、调入2克蚝油和3克生抽，开锅之后，小火煮约8分钟；
- 第10步.
10、倒入山药丁，煮约2分钟；
- 第11步.
11、开小火，勾入水淀粉；
- 第12步.
12、倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆米炒匀，大火收汁；
- 第13步.
13、调入香油，关火；
- 第14步.
14、将菜均匀的装在盘子当中；擦干净盘边，这道菜就做好了。
小贴士
注意事项：
1、有肾脏病忌食口蘑；
2、原材料在切配的时候要切的大小均匀；
3、月子餐口味不可过重；少油少盐。
