核桃红枣糕人人称赞

核桃红枣糕人人称赞的做法与步骤

1. 第1步.

   小火慢煮。我用的是枣干，省去了除核的环节，其他的步骤相同。

   
2. 第2步.

   用料理棒打成泥。成泥即可，工具随意。

   
3. 第3步.

   趁热加入200克红糖，搅拌融化。

   
4. 第4步.

   两只鸡蛋，放入60克色拉油，打匀。

   
5. 第5步.

   蛋液里加入朗姆酒，朗姆酒喝完了，我加了白兰地～哈哈哈…没有酒的可以不放，但是～~～加了酒会大大提升红枣的香味

   
6. 6.

   加入蜂蜜搅拌均匀，然后把蛋液和红枣泥混合起来

7. 第7步.

   放入面粉200克，泡打粉4克，小苏打5克统统过筛，翻拌均匀，不要顺时针或逆时针打圈，避免面糊上劲

   
8. 第8步.

   加入牛奶，这个量要自己把握，流动稀糊就很OK

   
9. 第9步.

   模具里最好用吸油纸铺垫，之前我试过抹油，效果不咋地。案板上铺上毛巾，在毛巾上踮两下，把气泡踮出，上面洒上核桃碎，烤箱150度预热5分钟，然后150度50—60分钟，一定放在下层！！！

   
10. 第10步.

    开裂大多因为上火温度高，用上下火的小伙伴注意调节一下哦～