面包糠炸大虾

面包糠炸大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾解冻，去头，去皮，去虾线，留下尾巴!

2. 第2步.

   给虾开背，注意不要切断，在肚皮上划几刀，划断虾脊骨，防止一下锅缩成虾球。

   
3. 第3步.

   倒入料酒，盐，黑胡椒粉，抓匀，腌制10-15分钟。

   
4. 第4步.

   依次给虾裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。(留出尾巴)

   
5. 第5步.

   下锅炸至两面金黄，隔壁小孩儿馋哭啦!