脆炒臘肉芥蘭

脆炒臘肉芥蘭的做法与步骤

1. 第1步.

   第一次看到這麼大的芥蘭 旁邊豆豉鯪魚對比

   
2. 第2步.

   芥蘭去硬皮切薄片 水開加少量鹽下芥蘭片 燙1-2分鐘 不用等水再開 起鍋過冷水

   
3. 第3步.

   自製臘肉半條 切片

   
4. 第4步.

   鍋裡放很少油下臘肉 小火煸出油 轉大火下芥蘭 翻炒一分鐘就好 加鹽調味