莎拉特制蛋炒饭

莎拉特制蛋炒饭的做法说明

蛋炒饭是个很神奇的东西，每家每户都会做，可味道却都截然不同。这一份蛋炒饭食谱是我在吃了N顿蛋炒饭之后研究出来最好吃的一个版本了，分享给和我口味一样的小伙伴们…（方子特意给大家改成了2人份，其实我做的时候是4人份哟～）

第1步.
1. 鸡蛋打碎加一点点料酒、盐炒熟 2. 香肠水里煮10-20分钟（根据香肠粗细调整时间）放凉，切成小丁。 3. 芦笋切小丁，焯水。 4. 葱切成葱花。 5. 蒜头切成末。 6. 米饭最好是煮完冰箱里冰过的，炒之前加一点油用勺子慢慢拌开，粒粒分明最好。（油别过多，会腻的）以上就是所有前期准备工作～
第2步.
热锅，锅里放少许油（记得是少许，因为米饭里已经拌了油）下蒜末，炒出香味。
第3步.
倒入葱花（其实很多人做蛋炒饭喜欢后放葱花的，但我喜欢葱油的味道，所以喜欢先放）
第4步.
米饭下锅炒（这个过程如果米饭多的话女孩子会比较吃力，小伙子们记得要帮忙）
第5步.
加入香肠和芦笋翻炒。
第6步.
加入鸡蛋翻炒
第7步.
加入适量减盐生抽（这个取决于你的香肠有多咸了，自己慢慢尝味道慢慢加，别一次加太多哈～）
第8步.
均匀翻炒后出锅装盘～完成啦～给自己撒花🌸