烤羊排

烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   羊排洗净剁好，盐、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒面、生抽、老抽适量（根据个人口味），蒜瓣、葱段、姜片拌匀腌制六小时（时间可再长些）。

2. 2.

   土豆切条，洋葱切块，加少许盐翻拌静置十分钟后，与腌制好的羊排混合，放入调和油拌匀。

3. 3.

   烤盘上铺锡箔纸，土豆、洋葱、姜蒜等铺于盘底，然后将羊排均匀摆放好，覆盖上锡箔纸放进预热好的烤箱。

4. 4.

   进烤箱后上下火200度烤40分钟（不含烤箱预热时间）。

5. 第5步.

   将上面覆盖的锡箔纸取掉，放入烤箱，上下火220度，烤30-40分钟，中途羊排翻面。

   
6. 第6步.

   香喷喷的羊排出炉了，撒上香菜、红椒丝上桌！“卧底”都浸润的烤羊排的香糯，完美！