鲜肉虾仁馄饨

鲜肉虾仁馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅买的时候，让卖家给多打了几次，回来再次加工，反复剁剁剁，直到剁出肉胶来，把肉馅放到小盆里。

   
2. 第2步.

   虾仁，洗净沥水。

   
3. 第3步.

   虾仁也是剁剁剁，直到剁出虾胶来。

   
4. 第4步.

   继续剁剁剁，剁好的虾仁放另外一个小盆，把葱姜再剁剁剁碎了。

   
5. 第5步.

   把剁好的肉馅、虾仁、葱姜末，加盐和料酒，混合到一起，按着一个方向，搅拌均匀。之所以肉馅和虾仁要剁出胶来，是这样比较粘，煮的时候肉馅不会散开。

   
6. 第6步.

   冷藏盒里面铺上一层保鲜膜，以防止馄饨冻住。包好的馄饨摆好，放入冰箱冷冻。半小时左右，翻一下，以免冻住。

   
7. 第7步.

   这个也很漂亮吧~

   
8. 第8步.

   刚刚煮好的馄饨。