奶油奶酪巧克力玛芬

奶油奶酪巧克力玛芬的做法与步骤

1. 1.

   50克巧克力切碎（越碎越好）

2. 2.

   奶油微波加热或隔水加热至60°左右，将切碎的巧克力混合融化

3. 3.

   奶油奶酪切小方块（小粒）备用

4. 4.

   无盐黄油室温软化后搅拌加入细砂糖，搅拌至融合（可以用电动打蛋器），打至黄油颜色变浅蓬松即可

5. 5.

   鸡蛋2个打散，分3-4次加入黄油，每次均搅拌充分看不到鸡蛋液后再加入剩余鸡蛋，建议每次电动打蛋器打1分钟左右！

6. 6.

   加入一半融化后的巧克力奶油酱，搅拌均匀

7. 7.

   粉类混合后将一半过筛加入上一部，切拌均匀后加入剩余巧克力奶油酱，接着拌匀，然后筛入剩余粉类

8. 8.

   可以装入裱花袋，原up主是直接用勺子装，将一半面糊放入模具，中间＋奶油奶酪粒+巧克力块，然后再放面糊，最后再表面装饰奶油奶酪块和巧克力！建议奶油奶酪尽量放在中心的位置，不然烤的过程中很容易往边上掉！ 180° 25-30分钟