番茄肉酱意大利面🍝

番茄肉酱意大利面🍝的做法说明

1.将猪肉：牛肉=3：7混合，加入胡椒粉、盐，然后抓匀。同时西红柿切十字开水煮去皮。
2.切菜。洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜，西红柿切小块，蔬菜都切小点，用电磁炉总是煮不化。洋葱：胡萝卜：芹菜=50：25：25。
3.下橄榄油，放入洋葱胡萝卜芹菜，炒到洋葱出香味，炒脆变透明，下蒜末。注意最后放芹菜，芹菜水多。
4.放肉。炒啊炒，炒到噼里啪啦的肉响，将肉炒干。然后倒入适当红酒。
5.放番茄酱和番茄，炒啊炒，番茄酱放了大概150g，反正肉酱搞好颜色才好看。放入香料黑胡椒香芹叶什么的自己把握。
6.小火煮至少30分钟，中间适当放盐和胡椒粉，多次尝尝味道。
7.肉酱差不多好了，煮面，水中多多放盐，两三勺没问题，煮开放面，煮8-10分钟。
8.可以将面和肉酱炒一下混合入味，也可以直接肉酱盖在面上，在放香料点缀。还可以加一到两片百吉福芝士，变成香浓可口的芝士番茄肉酱面，beautiful!!!