翡翠白菜水饺
翡翠白菜水饺的做法与步骤
- 第1步.
分别将两个300克面粉中加入温水和菠菜汁，揉成面团备用
- 第2步.
韭菜，虾仁切成颗粒状备用
- 第3步.
起锅烧油，分别将鸡蛋和肉馅炒熟（鸡蛋在炒的过程中搅成颗粒状）
- 第4步.
将虾仁碎，鸡蛋碎，肉馅装入一个盆子中，把摊鸡蛋时的油也放里！加入葱花、五香粉、盐、耗油（如果觉得没有颜色可以加入少许老抽调色）
- 第5步.
放入韭菜拌匀
- 第6步.
将白色面团揉好，搓成圆柱体
- 第7步.
将菠菜面团揉好，擀成饼状，长度和白面团一样，宽度是能包裹住白面团
- 第8步.
将菠菜面上抹上水，放上白面团
- 第9步.
包裹好
- 第10步.
将面团揉长一些，切下来一段，继续揉成细长条，另一块面团用保鲜膜盖好，以免起硬皮
- 第11步.
揉好的面切成小济子
- 第12步.
按扁
- 第13步.
擀皮
- 第14步.
放馅
- 第15步.
饺子包好了
- 第16步.
爸爸说味道不错
