炒油菜

炒油菜的做法与步骤

1. 1.

   油菜洗干净，锅烧开水，放沸水里煮1分钟，捞出来放盘子里冲凉水变脆，放一边。

2. 2.

   锅洗净放油，别放多，一个锅底，大火30秒左右，放胡椒粒或辣椒末爆锅5秒，倒入油菜，离远点，放糖，醋，盐。2分钟翻炒出锅。