葱油酥饼
葱油酥饼的做法说明
跟我妈一起做的 看一遍就会系列✨✨✨
葱油酥饼的做法与步骤
- 第1步.
一百克面粉 加一勺水 一勺油 用筷子搅成面须 然后用手揉搓成面团
- 第2步.
用保鲜膜封住 （我妈就盖了块布） 静置20分钟
- 第3步.
调油酥 两根葱切断 加面粉 一勺盐 （不用太多不然咸死你） 一点糖 搅成油酥无颗粒状
- 第4步.
锅中加适量油 加热 然后倒进油酥碗里 一边倒一边搅拌
- 第5步.
搅成这样
- 第6步.
（放案板上)面团揉成圆形
- 第7步.
用擀面杖擀成方型 薄一点 厚度看自己 可用刀整理一下形状
- 第8步.
怎么切看自己 油酥涂匀
- 第9步.
叠起来 怎么叠还是看自己 再用擀面杖两面都擀几遍 擀成薄饼 不用太薄
- 第10步.
平底锅中加少油 下饼 小火（不然外面枯了里面还没熟） 煎的时候锅前后抖一抖 怕黏住锅 翻个面 盖上锅盖煎 时不时要抖抖锅 翻面
- 第11步.
两面金黄 戳戳脆脆的 感觉里面也酥了就行 出锅切块装盘就好啦
