10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)
10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水洗净 热水洗5遍 放入砂锅中
- 第2步.
藕去皮切三角小块
- 第3步.
胡萝卜去皮切小块 不规则一些 好看好吃
- 第4步.
胡萝卜和藕放到排骨上码好
- 第5步.
葱切小段 姜去皮切片 姜属热性 姜皮属寒性 一般丢弃不用
- 第6步.
把葱段和姜片放入砂锅中 加2小勺鸡粉或鸡精
- 第7步.
再加入2小勺耗油 2小勺酱油(不要放老抽 颜色重不好看 口感也不够鲜美) 1小勺盐 1.5个八角 5粒花椒
- 第8步.
加入1200毫升的清水 没过食材
- 第9步.
我用的电砂锅 慢煲3个小时
- 第10步.
出锅时再根据口味 加盐调味即可
