鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 1.

   牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全溶解了就关火晾凉。

2. 2.

   把四个鸡蛋打碎，搅拌均匀，筛过2至3遍，让蛋液更细腻不含杂质。

3. 3.

   将蛋液加入放凉的牛奶中，加一勺香草精，搅拌均匀。

4. 4.

   蛋壳外边用锡纸包一下，底部做成平的，这样一个是让鸡蛋在烤箱里可以放的平稳，也同时为了😊蛋壳在烤制的时候不会裂开。

5. 5.

   把蛋液倒入蛋壳中

6. 6.

   好像温度180度，20分钟左右，上下火，布丁凝固即可。装不到蛋壳里的蛋液可以装到碗中，等烤完后可以，倒在盘中。再装饰下就可以了！