维也纳咖啡

维也纳咖啡

维也纳咖啡的做法说明

配方来自《名品咖啡77款》,只是把其中的白糖替换成了红糖,感觉口味更好。

维也纳咖啡的食材和调料

浓缩咖啡120ml
30ml
红糖2匙
柠檬适量
莫林MONIN焦适量
望丽喷射调制稀奶油适量
高脚杯1只

维也纳咖啡的做法与步骤

  1. 第1步.

    将柠檬切片,准备好材料

    维也纳咖啡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    高脚杯用柠檬湿杯沿,红糖抹杯沿

    维也纳咖啡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用胶囊咖啡机萃取120ml 大杯咖啡

    维也纳咖啡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在高脚杯中加入1.5匙的糖,加入咖啡、30ml热水

    维也纳咖啡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入喷射奶油,用焦糖酱做装饰

    维也纳咖啡的做法步骤 第5步

小贴士

成品高脚杯的侧面图因为尺寸问题显示不全,只能传张俯视图了。

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