香炒牛肉~孕妇餐
香炒牛肉~孕妇餐的做法说明
牛肉对孕妇自身及胎儿生长发育均非常有利。
香炒牛肉~孕妇餐的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净切薄片，料酒，生抽（生抽稍微多放一点）腌制半个小时左右。
- 第2步.
杭椒切圈
- 第3步.
香菜切段
- 第4步.
大火热锅下油，花椒炸香
- 第5步.
牛肉下锅翻炒
- 第6步.
炒至收汁，肉片开始卷起来，装盘备用。
- 第7步.
辣椒炒5成熟。
- 第8步.
牛肉下锅一起翻炒，用手沾水边炒边洒3-4次（这样操作牛肉更加鲜嫩入味），酱油，生抽调味。
- 第9步.
香菜，麻油下锅翻炒迅速起锅。
小贴士
这道菜常人吃的话麻、辣可多加份量，牛肉过油，味道更完美。我做的孕妇餐，味道偏淡，腌制时用的生抽加上酱油调味就不用放盐（孕妇不要吃太多盐）
