银耳莲子百合糖水

银耳莲子百合糖水的做法与步骤

1. 第1步.

   先把各项食材洗净备好，冰糖，我选择用老冰糖，营养成分比白糖多一点，但甜度比白糖低。

   
2. 第2步.

   这里我选用的是速冻新鲜的银耳，先解冻后，洗净，泡发15-20分钟。

   
3. 第3步.

   去蒂，用小刀环切一圈，再切掉。

   
4. 第4步.

   在红枣上切一刀，可以使红枣的甜份更容易释放出来，但红枣口感会变得比较软烂，介意的话，就不用切。 备注：红枣核比较燥热，很上火的朋友建议去核吃哈~

   
5. 第5步.

   这种银耳出胶很多，水可以比干的银耳多放点，这样糖水才不会太黏稠，我放了1200毫升左右。 备注：这不是唯一的标准，要根据你们选择的银耳的出胶率，个人口感，来调整水量。

   
6. 第6步.

   出锅，出胶真的非常多，超好喝，今晚刚好来客人了，匆忙拍的，去做其他菜了…