爱上披萨

爱上披萨

爱上披萨的做法说明

最初学做披萨是为了孩子爱吃,自己做的用料放心,做着做着就喜欢上了,每次做完看着孩子捧在手里吃的那么香,可有成就感了!这就是爱吧。

爱上披萨的食材和调料

高筋面粉370克
低筋面粉130克
酵母11克
10克
鸡蛋1个约50克
奶粉30克
温水160克
绵白糖35克
黄油45克

爱上披萨的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将软化好的黄油、面粉、绵白糖、奶粉、盐、酵母粉、鸡蛋液依次放入盆中,(注意:绵白糖和盐、酵母粉要分散开放)再加入160克温水,搅在一起揉成光滑面团,加入黄油可提升口感,并且特别香。

    爱上披萨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好盖上保鲜膜,放在暖和地方发酵,天暖和大约2小时,冬天要多发酵1个小时。

    爱上披萨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好拿出来分成三份,用擀面杖擀成饼

    爱上披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把擀好的饼放入九寸披萨盘

    爱上披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用小叉子插上小眼眼,提前预热烤箱温度180度6分钟。

    爱上披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    刷上番茄酱

    爱上披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    先铺入芝士奶酪,(我用的马苏里拉奶酪碎),依次放入虾仁、红彩椒、洋葱,摆好,撒上玉米粒,最后再撒上一层芝士奶酪(做出来的披萨拉不拉丝就得看加的芝士奶酪的量够不够了,根据个人口味吧)。 放入预热好的烤箱165度,上下火烤20分钟。

    爱上披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    也可以用小叉子叉出不同的形状

    爱上披萨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    准备就绪,开始放入烤箱上下火165度20分钟,开始烤

    爱上披萨的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤好了,特别美味

    爱上披萨的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    切成块,开吃

    爱上披萨的做法步骤 第11步

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