【健康小食】姜味浓郁的渐变色姜饼人
【健康小食】姜味浓郁的渐变色姜饼人的食材和调料
| A 黄油或玉米油或椰子油 | 40g |
| A 红糖 | 50克 |
| A 小麦胚芽 | 20g |
| A 蜂蜜 | 25g |
| B 中筋面粉 | 110克 |
| B 肉桂粉 | 1-2g |
| B 细姜丝 | 10g |
| (表明装饰）红曲粉 | 紫薯粉 |
| 抹茶 | 各种颜色的蔬果粉 |
| 选加的 | |
| B 可可粉(增加着色） | 3g |
【健康小食】姜味浓郁的渐变色姜饼人的做法与步骤
- 第1步.
A 类材料混合均匀， 如果是固态黄油要先隔水融化 加入过筛后的B 类材料， 划一字混合均匀成团， 保鲜膜包裹住放到冰箱冷藏室冷藏 一天以内没问题
- 第2步.
取出面团后在案板上和擀面棒上撒粉 将面团擀成3-4mm 厚 预热烤箱160-170℃ 用小人模具压出小人 小心地拿起来，摆在烤盘上 局部撒蔬果粉，用干净的手指抹匀 嗜甜的厨友可以在有色的部分撒点粗砂糖 烤17-20分钟，取出 ☞17分钟:软硬适中，口感清脆，适合送礼 ☞20分钟:有点像磨牙棒的硬度 看自己口味选择
小贴士
一起来做可人的姜饼人吧！(ฅ>ω<*ฅ)
