芋泥鲜奶
芋泥鲜奶的做法说明
有一次在一芳喝到
念念不忘[愉快]
今天终于完美复刻了！
自己做还可以控制甜度
芋泥鲜奶的做法与步骤
- 第1步.
芋头切条状，放入蒸锅蒸熟，大约20分钟。我用的是荔浦芋头，个头比较大，两斤左右。
- 第2步.
蒸熟后关火，无需凉。
- 第3步.
放入不粘锅，加入白糖，牛奶，淡奶油。如果没有淡奶油可以用牛奶代替，当然用淡奶油更香！
- 第4步.
放入锅中，慢慢炒干水分，分次加入油，直到成团。
- 第5步.
芋泥装入杯中，摸摸杯壁，制造出挂壁效果，加热牛奶🥛倒入杯中，去过喝冷的直接跳过这一步。
- 第6步.
多出来的芋泥可以做芋泥蛋糕，蛋黄酥，各种夹馅。
- 第7步.
芋泥冷藏，不超过三天。
