自制健康小油条
自制健康小油条的做法与步骤
- 第1步.
面粉称好加泡打粉加小苏打加盐拌匀
- 第2步.
再把面粉里加鸡蛋＋水＋黄油
- 第3步.
揉成团。
- 第4步.
然后手上沾上点油揣几次叠起来，重复这个动作两三次，直到面的表面光滑，然后表面摸上。摸上以点点油。
- 第5步.
用保鲜膜抱起来醒发，方保鲜里面各一夜明天早上炸效果会非常好。
- 第6步.
切成长条，杆得稍微薄一点。
- 第7步.
切成小长条。
- 第8步.
两个小长条罗一起，用筷子从上往下按，再把两边捏起来，就OK了👌
- 第9步.
最后一步就是是试油温了: 揪一块小面放油里炸直到飘起来炸成金黄色，就可以炸油条了。
- 第10步.
你也做做看吧
小贴士
重点大家注意了:
鸡蛋和水总共是三百克，水千万不要太多了。
如果你急着用油条面最起码也要两三个小时才能炸
我建议活好了面各一夜再咋，好比今天中午活面，明天炸油条，就没问题了。
