番茄土豆鱼
番茄土豆鱼的做法说明
酸甜可口，老少皆宜。
番茄土豆鱼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉， 小香葱洗净 ，大蒜剥皮洗净，土豆，西红柿洗净备用。
- 第2步.
土豆洗净去皮
- 第3步.
切片放入碗中入蒸锅
- 第4步.
盖上锅盖蒸15分钟
- 第5步.
大蒜拍扁剁成碎末，小香葱切碎备用
- 第6步.
西红柿去皮，切碎忘拍了。
- 第7步.
蒸熟的土豆片放上少许的盐，白胡椒粉。
- 第8步.
用勺子碾成泥状
- 第9步.
鱼型模具刷油
- 第10步.
放入土豆泥抹平
- 第11步.
放入盘子中
- 第12步.
取下模具
- 第13步.
猪肉剁成肉馅
- 第14步.
锅烧热加入花生油
- 第15步.
放入肉馅
- 第16步.
将肉馅炒干水分放入蒜末炒香
- 第17步.
放入郫县豆瓣酱
- 第18步.
放入西红柿炒至软烂
- 第19步.
加入番茄酱沙司，生抽，蚝油，糖翻炒均匀。
- 第20步.
加水烧开
- 第21步.
加水淀粉勾芡
- 第22步.
将做好的汤汁淋在土豆鱼上美味即成
