少油版上海炒面（1-2人份）
少油版上海炒面（1-2人份）的做法与步骤
- 第1步.
菜场买专门炒面的面条，水开后煮一下，再放到冷水下冲一冲。把肉丝洗干净，放入少许盐，料酒腌制会儿。
- 第2步.
主锅放入20克油，少许葱姜，腌制过的肉丝，设定3分钟/Veroma/小勺反转煸炒。
- 第3步.
肉丝煸炒后，先放入清洗过的鸡毛菜。
- 第4步.
再放入焯过水的面条。
- 第5步.
再加入15克生抽，10克老抽，10克糖，设置2分钟/Veroma/小勺反转。程序结束后，用筷子把面条打打散。继续设置3分钟/Veroma/小勺反转。
- 第6步.
程序结束，美味的上海炒面就好了，开吃。
