玉米面发面素馅包子
玉米面发面素馅包子的做法与步骤
- 第1步.
我爱吃绿豆腐，所以选择这个，切碎备用
- 第2步.
姜蒜末备用
- 第3步.
炒两个鸡蛋，一边炒一边用铲子划，就会很碎，盛出，接着倒油炒虾皮，出香味盛出
- 第4步.
小白菜焯水
- 第5步.
切碎和馅，先不加调料，等面发好
- 第6步.
面粉混合
- 第7步.
加白砂糖搅拌均匀
- 第8步.
牛奶加热化开酵母
- 第9步.
和在面粉里，不够加温水
- 第10步.
放温暖处进行第一次发酵
- 第11步.
发酵成这样蜂窝状就可以，把调料加进馅里搅拌好备用
- 第12步.
排气，取三分之二揉成长条
- 第13步.
切段
- 第14步.
擀皮
- 第15步.
包馅
- 第16步.
剩下三分之一做成牛舌状椭圆形
- 第17步.
包子上锅进行第二次发酵
- 第18步.
等包子拿起来很轻，膨胀起来就可以蒸了，蒸锅水先烧开，蒸25分钟，包子会蒸的非常松软
- 第19步.
蒸好了一个挨一个，很软
- 第20步.
快吃吧，素馅健康有好吃，蒸完包子馒头也醒发好了，直接上锅蒸20分钟
小贴士
认真捏口，别露馅😜😜😜
